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第二届中国沈阳(铁西)国际工业摄影大展入展作品:最后的淮盐

来源:vwin德赢网   责编:蒯乃品   2016-04-27

晴空盐花开。产盐是靠天“吃饭”,天气越晴朗也就越能产到粒大色白的海盐。

盐场女工。盐场的女工总是把脸裹得实实的,这样能减少海风吹和太阳晒。

老盐工。盐工的古铜色的脸上粘着的盐霜,掩饰不了他们收获的笑脸,看来又是一个丰产年。

盐上舞者。盐工没强体力干不了,瞧,就连他们挥盐的姿势也是那样轻松和自如。

采海。用盐工的话叫\"活碴\",就象农民在田间翻耕,这样盐的长势会更好。

收获。海盐也叫生命之盐。盐工收盐,就象“战士手握钢枪”冲上战场。

盐丝飞溅。为了确保市场供给,一边是收盐,一边是运盐。今年又是个俏销年。

流金时节。运盐河畔,皮带机送走的不光是白花花的海盐,还有盐工的祝福和企盼。

盐源流长。这叫“地笼”,盐在这里经过沉淀,卤水通过“地笼“排掉,干盐方可运出。

盐田晚霞。随着工业化和城镇化的进程加快,盐田的面积逐年减少。

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晴空盐花开。产盐是靠天“吃饭”,天气越晴朗也就越能产到粒大色白的海盐。

盐场女工。盐场的女工总是把脸裹得实实的,这样能减少海风吹和太阳晒。

老盐工。盐工的古铜色的脸上粘着的盐霜,掩饰不了他们收获的笑脸,看来又是一个丰产年。

盐上舞者。盐工没强体力干不了,瞧,就连他们挥盐的姿势也是那样轻松和自如。

采海。用盐工的话叫\"活碴\",就象农民在田间翻耕,这样盐的长势会更好。

收获。海盐也叫生命之盐。盐工收盐,就象“战士手握钢枪”冲上战场。

盐丝飞溅。为了确保市场供给,一边是收盐,一边是运盐。今年又是个俏销年。

流金时节。运盐河畔,皮带机送走的不光是白花花的海盐,还有盐工的祝福和企盼。

盐源流长。这叫“地笼”,盐在这里经过沉淀,卤水通过“地笼“排掉,干盐方可运出。

盐田晚霞。随着工业化和城镇化的进程加快,盐田的面积逐年减少。



《最后的淮盐》(选自第二届中国沈阳(铁西)国际工业摄影大展)

蒯乃品摄影并文

苏北拥有漫长的海岸线,分布着不少优质的盐场,盐城灌东盐场就是其中之一,有100多年历史。这里胜产黄海最纯净的淮盐。这里的盐工生活在陆地的最边缘,因为工作环境的偏远、因为身份的特殊而很少被人们所鲜知,这也是我多年来一直专注盐业体裁拍摄的缘故吧。

每次行走在盐田间,我仿佛象似“独行僧”,听产盐的人们讲诉海和盐的故事......

盐工的活计十分辛苦,用产盐人蒋道来的话说:“大雨临盆前,当人们纷纷逃进屋内避雨时,而盐工无论是什么时间都要大步流星的奔赴盐田抢扯硕大雨布盖盐池。有时海边狂风大作,卷起盐像石子似的炸在脸上,火辣辣的钻心疼痛。卤水腐蚀性非常高,鞋子稍不留意被扎破伤及皮肉,被卤水浸泡后,长时间不愈合,即使伤好之后也会留下黑色的疤痕”。

没有到过盐田的人,可能真的无法想象海盐工人的工作和生活,无法体会盐工这一职业特别的酸甜苦辣。

晒盐是一项劳动强度大、工作时间长、一般人难以承受的工作。一年四季,太阳光线最强的时期,是晒盐的黄金季节。也是盐工最辛苦的时期,每一天都劳作在盐池里,泡在那苦咸的卤水中,机械地重复着一些固定的工序。晒盐工们的皮肤大都被晒成古铜色,成为了盐工最具特色的标志。

在晒盐这个岗位年轻人则更少,大部分年轻人更愿意选择去其他室内的工作岗位。

近年来,随着沿海大开发大力推进和城市化工业化进程加快,盐田面积逐年缩小。加之现在,盐场已经可以直接用地下卤水生产精制食用盐。随着生产工艺的不断创新,晒盐工人们的数量还要继续减少......

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